Umweltschutz

Nachhaltigkeit

 

Mit dem festen Ziel, unseren Beitrag zum Umweltschutz und Nachhaltigkeit beizutragen, verwenden wir für unsere Verpackungen, da wo möglich und unter Berücksichtigung hygienischer Anforderungen, nur Verpackungs- und Lagermaterial, welches entweder dem Recyclingkreislauf zugeführt werden kann, oder direkt biologisch abbaubar ist.

PIZZAKARTON im Little Italy

 

KOMPOSTIERBAR - BIOLOGISCH ABBAUBAR -

BESTES WÄRMEVERHALTEN - KNUSPRIGE PIZZA

Unser Pizzakarton besteht aus Bargasse, ist rund und hat einen Durchmesser von 36cm. Also so groß wie unsere Pizza.

Der für die Herstellung der neuen Pizzaboxen verwendete Rohstoff Bagasse fällt als natürliches Nebenprodukt bei der

Zuckerproduktion an.

Die Leistungsstärke des Materials ist beeindruckend:

Es ist sowohl für heiße und tiefgekühlte Speisen als auch für die Mikrowelle geeignet. Nach der Kompostierung zerfällt es in

nur wenigen Wochen zu Erde.

Im Gegensatz dazu werden die bekannten quadratischen Pizzakartons

aus Karton, die NICHT ins Altpapier geworfen werden dürfen, innen beschichtet. Diese fettabweisende und chemische Beschichtung kann nicht zu Altpapier verarbeitet werden und wird aussortiert. Außerdem sind sie oft mit Lebensmittelresten verunreinigt.

Deshalb gehören sie zum Restmüll.

Pasta- und Burgerboxen

 

Unsere Pasta- und Burgerboxen sind biologisch abbaubar.

Die Beschichtung, die dafür sorgt, dass das Essen nicht durchweicht, besteht aus einem speziellen BIO Wachs.

Für unsere besonderen Gerichte

 

Ein Rinderfilet mit grünem Spargel? Eine Saltimbocca?

Lachs mit Pfannengemüse? .....

Für all diese Gerichte setzen wir auf Bagasse. 

Die von uns verwendeten Schalen sind lediglich ein "Nebenprodukt“ bei der Zuckerrohrproduktion, also ein reines Naturprodukt!

Du entsorgst es gerne im Biomüll, da zu 100 % kompostierbar (zertifiziert nach DIN/EN 13432). Nachhaltigkeit so konsequent umgesetzt, macht Dein Verpackungsmaterial rundherum ökologisch logisch. 

Damit Dein Essen hygienisch einwandfrei und sicher bei Dir ankommt, versiegeln wir es mit einer zugelassenen recycelten PLA-Folie. Diese Folie ist biologisch abbaubar und der derzeit beste Kompromiß aus Nachhaltigkeit und Hygiene für Dein Essen

Unsere hausgemachte Limonade liefern wir Dir in  klaren 0,5l PET Flaschen.

Darin enthalten sind 25 Cent Pfand.

Gib die Flaschen einfach irgendwann bei uns ab

und Du erhältst Dein Pfandgeld.

Wir entsorgen diese Flaschen dann sortenrein und führen sie dem Kreislauf wieder zu. 

Sozusagen das Little Italy Pfandsystem.

Diese Flaschen sind aber auch so robust, dass Sie für Öl, als Trinkflasche für die Schule, als Salzbehälter uvm. verwendet werden können.

Little Italy

Karl-Heine-Strasse 45

04229 Leipzig

Telefon: +49 341 492 77 286

e-Mail: hello@littleitaly-leipzig.de

© 2020 Little Italy